**不是**，氨气不能与所有酸反应。
氨气作为一种弱碱，它能够与许多酸发生反应，尤其是挥发性酸，如盐酸（HCl）。这种反应通常是一个典型的酸碱中和反应，生成相应的盐和水。以氨气和盐酸的反应为例，它们会迅速结合形成氯化铵（NH4Cl）和水，这是一个放热反应，而且在常温下就可以进行。
然而，并非所有的酸都能与氨气反应。例如，对于一些非挥发性的强酸，如硫酸（H2SO4）和硝酸（HNO3），它们与氨气的反应性可能会有所不同。在这些情况下，反应可能不会那么直接或者反应产物可能不挥发，因此不会观察到明显的白烟现象。此外，如果酸是非挥发性的，那么即使它们与氨气反应，生成的盐也可能是固体形态，而不是可见的烟雾形式。
总的来说，氨气能够与多数挥发性酸反应，生成相应的盐和水，但这些反应的具体情况取决于所涉及的酸的性质。对于非挥发性酸，反应可能不会那么明显，或者产物的形态可能不同。
氨气遇酸溶液变氨水，可以与酸发生酸碱中和反应
氨气有还原性，可与有强氧化性的酸，发生氧化还原反应
所以氨气能与所有的无氧酸反应
