刀鱼什么味道（哪种刀鱼有土腥味）

野生的刀鱼很鲜甜，因为这种鱼一般生活在长江深处，一捞到上岸就会因气压问题死掉。粤语俗叫“见光死”，是没有养殖的。所以一般都是用冰冷藏。