挖坑埋芽：泥土中先挖个坑，埋芽时尾部要留在外面，一端倾斜向下埋好。
后期管理：藕苗长势稳定之后及时浇水，水量为不全部淹没藕尾部就行，温暖的环境适宜藕苗生长。 莲藕栽培后要正确的管理，莲藕不是喜阴的花卉，一定要注意让莲藕见足阳光，充分沐浴温和的光照， 南方地区二月份前后，北方地区四、五月份。
莲藕绝对不能缺的就是水，在种藕发芽阶段所需水位在5-10厘米。进入到植株的生长发育的旺期需要大幅度加水只0.3-0.5m。到后期的开花结果，所需的水量又渐渐的落了下去，一直到莲藕成功越冬。
越冬时需要保持的土壤的湿润或者浅水状态，如果水层过高会导致莲藕发育不良，且水位不能高过荷叶，如果高过荷叶容易造成荷叶无法生长直至死亡。
