肉糍粑肉糍粑怎样炸才不会黑 里面肉馅怎样才好吃 才香

用料

糯米 300克

清水 320克

腊味 适量

生姜 1小块

做法步骤

1、糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟

2、糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠

3、糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉

4、平底锅放油，中小火慢煎

5、一面煎黄后再翻面煎

6、两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块

7、放上之前蒸熟的腊味，撒点葱花

锅洗干净倒入油油烧至七八十度要等油烧至冒烟锅糊炸糍粑候火关点慢慢炸怕面没熟