其制作方法是香菇切成条状，胡萝卜切片，鸡蛋打散，锅中放水，水沸腾后放入菠菜叶焯一下，捞出切段。
锅中放油，油热后放入胡萝卜片翻炒，再加入香菇翻炒，香菇变软后，加入热水煮开，放入切好的菠菜叶搅拌一下，加入盐，倒入鸡蛋液，搅拌一下，关火，出锅前加入香油、香葱即可出锅。
用料
螺旋藻 20g
菠菜 4颗
胡萝卜 1/2根
香菇 2只
鸡蛋 1只
盐 适量
油 少许
做法步骤
步骤 1
步骤 2
把所有食材洗净，螺旋藻用冷水泡发，香菇.用温水加少许.白糖泡发.后切丝，菠菜切小段.胡萝卜刨丝.鸡蛋加小许盐打散备用。
步骤 3
用锅加适量水.烧开.将泡发好的螺旋藻加入煮5分钟.再加入胡萝卜丝烧开后加入菠菜..加少许油.烧开.把打散的蛋液慢慢倒入锅中不停搅拌成蛋花.加入适量盐.少许鸡精调味.即成美味好喝的芙蓉鲜蔬汤。
