江米炒姜米是一道传统的中国家常菜，味道清香可口。以下是一种常见的制作方法：
所需材料：
- 江米：200克
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 葱花（可选）：适量
步骤：
1. 准备食材：将江米用水浸泡至少2小时，然后过筛沥干。将姜切成细丝备用。
2. 炒江米：热锅加入适量的食用油，待油热后，加入姜丝翻炒均匀，释放出姜的香味。
3. 加入江米：将沥干水分的江米加入锅中，翻炒均匀，使姜丝和江米充分混合。
4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐，继续翻炒均匀，使盐均匀分散在江米上。
5. 翻炒至熟透：继续中小火翻炒约5-7分钟，直到江米变得松散、熟透，表面微微焦黄，香味散发出来。
6. 装盘：将炒好的江米装盘，可根据个人喜好撒上一些葱花进行装饰。
江米炒姜米是一道清淡可口的菜品，适合作为主食或配菜。如果喜欢口感更加松软的江米，可以在炒之前将江米用水煮熟，然后沥干水分后再进行炒制。祝你做出美味的江米炒姜米！
