米粉和粥都有营养，但不同的食用对象需要注意。
1. 对于宝宝来说，米粉比较容易消化吸收，其中含有适量的盐、钙、锌等营养元素，而粥含有较多的碳水化合物及微量元素，营养更全面；2. 对于成人来说，一般情况下粥比米粉更易产生饱腹感，适合睡前食用。
但是需要注意的是，米粉含有更多的蛋白质和氨基酸，对于运动员或需要高能量摄入的人群来说更为适宜。
总的来看，米粉和粥都具有丰富的营养价值，选择哪一种要根据自己的需要和实际情况进行取舍。
米粉和粥的营养价值都是比较高的，每个人的吸收效果好坏和饮食的习惯口味都是不一样的，所以说要根据个人的口味来进行相关的选择，当然粥类的产品自己根据自己的需求可以添加不少的东西，可能营养价值会更高一些，平时还是要做到食物的多样化，营养全面均衡，荤素搭配好，不挑食才能有健康的身体。
