做溶豆忘放玉米淀粉会怎么样（做溶豆加玉米淀粉为什么消泡了）

不放玉米淀粉会导致溶豆过于柔软，难以保持形状，口感也不够酥脆。玉米淀粉在溶豆中起着重要的作用，它可以吸收水分，防止溶豆过于湿润，并使溶豆更加酥脆。另外，玉米淀粉还可以使溶豆更加蓬松，并增加溶豆的体积。因此，在制作溶豆时，一定要记得加入玉米淀粉，否则溶豆的口感和形状都会受到影响。

如果做溶豆，你不小心忘放了玉米淀粉，那么溶豆就会很难凝聚，而且完全失去了原有的色质和味道，所以千万不忘放进玉米淀粉。