云南猪脑酸汤做法

油烧至5成油温,然后下入切好的猪头肉片在锅中翻炒

2. 下入切好的洋葱丁,在锅中用炒勺翻炒,让油温激发洋葱的香味

3. 下入洗两遍后的酸菜,在锅中翻炒,让酸菜在翻炒过程中,和葱油充分接触

4加入调味品盐，对菜品进行调味，炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

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大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

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炖至入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用