下面是十二生肖馒头的做法。
1、用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上发酵10分钟。
2、蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。
3、馒头蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。
1、将酵母和温水倒入杯中。
2、搅拌均匀后放置5分钟。
3、在大碗中放入面粉。
4、将稀释好的酵母水缓慢倒入。
5、用筷子搅拌成絮状。
6、用湿布或者保鲜膜将大碗盖严发酵25分钟。
7、面团膨胀到两倍大时，用手在面团上戳一个孔。
8、若气孔不回缩发面就算完成了。
9、取出发酵好的面团用力搓揉。
10、揉好之后将面搓成长条型。
11、将面团切成乒乓球大小的块。
12、做出12生肖的形状。
13、放在面板上再次发酵10分钟。
14、在笼屉上放入馒头生胚。
15、小火蒸25分钟。
16、关火静置五分钟。
17、将馒头拿出来，我们十二生肖的馒头就做好了。
