玉米是五谷中的哪一种（玉米是五谷杂粮吗）

玉米不是五谷，是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。我国古代的“五谷”有两种说法，一种指“麻、黍、稷、麦、菽”，一种指“稻、黍、稷、麦、菽”。随着社会经济和农业生产不断发展，“五谷”概念也有了变化，现在泛指所有粮食作物，包括红薯、甘薯等薯类作物。