酱油表面有白沫是怎么回事（酱油上面长白色漂浮物怎么处理呀）

1. 是坏了2. 酱油起泡沫是由于微生物的作用产生的，这些微生物会导致酱油变质，所以酱油起泡沫是坏了的表现。

3. 如果酱油起泡沫，最好不要食用，应该选择新鲜的酱油。

此外，为了避免酱油变质，应该将酱油存放在阴凉、干燥的地方，并且尽量避免暴露在阳光下或高温环境中。

如果发现酱油表面长了白沫，就说明酱油变质已经坏了，不能食用了，酱油遇到外界空气污染，或者是细菌污染，就会变质生白沫，最好是不要食用了。