什么鱼既好吃刺又少

九肚鱼富含蛋白质，锌，镁，钙，钾等矿物质，以及维生素B1，维生素B6，以及不饱和脂肪酸。为了尽量减少营养素的流失，可以用清真，可以做成葱油九肚鱼。

带鱼 带鱼有暖胃、补虚、泽肤等功效,鱼刺排布的很有规律,但是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式