包菜馅是焯水还是用盐杀水（包菜包子馅是焯水好还是放盐好）

用盐杀水，这样做是为了把包菜多余的水份挤出来，会使包菜馅更好吃，我家就经常做包菜馅的饺子，那点肉就更好吃了，谢谢

一般来说都是用盐水杀，现在包菜馅和往常是不一样的，过去都是焯水以后都碎，把水分转出去，但现在为了新鲜度，都是用盐水杀一下，然后把水挤出去包馅