荞麦面皮生产过程（荞麦面皮工厂制作方法全过程）

生产过程如下：

1.

取小麦面粉，加水和面，得面团；向面团中加水进行洗面，得面筋和面浆液；

2.

对面浆液进行沉淀，去掉面浆液表面的水，得淀粉；

3.

向淀粉中加入荞麦面粉，搅拌均匀，发酵，熟制，得熟制物；

4.

对熟制物进行成型，包装，灭菌，即得荞麦擀面皮。