香肠这样晾晒室内室外。
香肠晾晒选择位置很重要。晾晒香肠一定不能够晾在阳台上或者是太阳能够直射到的地方，一定要晾在北边的窗户外面，因为这样子的话就不会导致太阳直射，注意晾晒香肠，是晾而不是晒，最好是通风不能够太阳直射的位置，这样才能够使香肠晾出来不干，如果太阳一直直射，晾出来的香肠非常干硬，吃起来特别累牙。
晾香肠的方法主要取决于环境温度和湿度。一般来说，十几度左右的天气比较适宜晾晒。可以选择在通风良好的户外空间，使用晾衣架或夹子将香肠悬挂起来，以便太阳和风吹干。
如果天气比较潮湿，可以考虑在室内设置风扇或电动除湿器，加速香肠的干燥。另外，注意保持卫生，避免灰尘或虫子的污染。当香肠变干后，可以用密封袋或保鲜膜封装保存。
