不可以
冬天香肠不可以挂在外面,容易被夜行动物污染,啃食。外面的水汽很重。也会影响香肠的品质和保存时间。最好晚上要从外面收回来,至少应该挂在阳台上。
冬天灌香肠挂在室外的晾衣架上是一个常见的做法，因为室外温度较低，可以加速香肠的干燥和风干过程。然而，如果天气较冷或风较大，最好将香肠挂在室内，以避免香肠被冻坏或吹干。
在室内晾晒香肠时，需要选择一个通风良好、温度适中的地方，最好是在阳光不能直接照射到的地方。为了避免香肠发霉变质，需要保持室内干燥、通风良好。
此外，在灌香肠时，需要注意一些细节。例如，应该使用新鲜的猪肉，避免使用变质或带有异味的肉。同时，灌香肠的配料也要保证新鲜，并且要按照正确的比例进行配制。灌好的香肠应该及时晾晒，避免长时间放置在室温下导致变质。
总之，冬天灌香肠挂在室外或室内都可以，但需要根据具体情况选择合适的方法。同时，在灌香肠的过程中需要注意细节，保证香肠的质量和口感。
