“饴”，普通话读音为yí。“饴”的基本含义为用麦芽制成的糖浆，糖稀，如饴糖、甘之如饴；引申含义为某种糖果，如高粱饴。
在日常使用中，“饴”也常做形容词，表示甜，如饴津、饴饵。
“饴”，初见于金文中，，在六书中属于形声字，后来又在《说文》中发现，“饴”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
饴
拼音：yí
意思：饴糖，用麦芽制成的糖。
英文：maltose、sweet
饴，米煎也。
——东汉·许慎《说文》
饴，畅也。
——《广雅》
枣栗饴蜜。以甘之。
——《礼记·内则》
甘如饴蜜。
——《论衡·本性》
组词释义：饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆)
饴蜜(饴糖与蜂蜜)
饴饧(饴和饧)
饴津(甜汁)
饴盐(一种带甜味的盐)
饴饵(甜美的食物)
饴散(饴盐与散盐)
成语：甘之如饴 含饴弄孙。
