血糯米馅是一种传统的中式糕点馅料，口感香甜软糯，深受人们喜爱。以下是一份简单的血糯米馅做法:
所需材料：
- 血糯米 500 克
- 红枣 20 个
- 糯米粉 150 克
- 白糖 100 克
- 水 适量
制作步骤：
1. 将血糯米洗净，放入锅中加水煮至软烂，捞出沥干备用。
2. 将红枣洗净，去核切成小块备用。
3. 将糯米粉加入水中搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成小块，用手捏成圆形，放入血糯米和红枣块，收口捏紧。
5. 将馅料放入烤盘中，用手掌轻轻压扁，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 20 分钟左右，至表面呈金黄色即可。
这样制作出的血糯米馅口感细腻，香甜软糯，非常适合用于制作中式糕点，如月饼、糕点等。
血糯米淘洗一遍，倒入清水上锅隔水蒸30~40分钟，取出趁热放入细砂糖拌匀(也可以加点炼奶一起，减点糖)，冷却后封上保鲜膜冷藏一夜后使用
