青萝卜是喜阳植物，又属于喜冷凉、又带点耐寒的作物。适宜环境温度范围在15~30℃，最适合生长温度在18~25℃，虽然能耐低温-1℃，如果长时间低溫的話也會發生冻害。青萝卜对于水分方面，属于喜湿润的环境生长，苗期要求水分较小，见土干浇小水，到了根果发育壮大时需要较大水分提供，保持泥土湿润度在65%~80%之间。养分一般种植物都是以氮磷钾肥，苗期以氮肥为主，到了根果生长期对钾的吸收量最多，磷少之。青萝卜对泥土没多大要求，最好的选择一块排灌方便、土层深厚肥沃、疏松透气性良好的田地，地势低畦积水不可以种植。
喜阴，萝卜起源自温带，是一种半耐寒性的蔬菜，其种子一般是在2-3摄氏度时开始发芽，适宜生长的温度最高在22-25摄氏度左右，茎叶在5-25摄氏度左右的温度都能生长，25摄氏度以上时萝卜的生长就会变得衰退，因此要在夏季及时降温
