洗蔬菜和水果最好的用水是：洗米水。 具体功效还有：洗米水的用途
1.用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。
2.用洗米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。
3.新沙锅在使用前，先用洗米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小 时。 经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。
4.案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入洗米水中浸泡一段时间， 再用盐擦洗，腥臭味即可消除。
5.菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的洗米水中，可以防止 生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
6.带有腥味的菜，放入加盐的洗米水中搓洗，再用清水冲净，可去除 腥味。
7.从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用 热洗米水洗两遍，脏物很容易清除。
8.刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸洗米水反复擦 拭，可除掉油漆味。
9.白色衣服在洗米水中浸泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白 一新。
10.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡 在洗米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
