麻辣豆腐虽然有麻辣两个字,但它却是东北菜,麻婆豆腐才是川菜。并且是川菜中的名菜,全国闻名。麻婆豆腐和麻辣豆腐,虽然只是一字之差,但是它们的制作方法和味道却有着很多不同之处。
麻婆豆腐在制作过程中,会加入一些肉末一同烹饪,以提高菜品的鲜香味道。而麻辣豆腐中却不加入肉末,这也是最直观的分辩方法。
麻辣豆腐和麻婆豆腐的最大区别是,一个不加肉,一个加肉
麻辣豆腐虽然有麻辣两个字,但它却是东北菜,麻婆豆腐才是川菜。并且是川菜中的名菜,全国闻名。麻婆豆腐和麻辣豆腐,虽然只是一字之差,但是它们的制作方法和味道却有着很多不同之处。
麻婆豆腐在制作过程中,会加入一些肉末一同烹饪,以提高菜品的鲜香味道。而麻辣豆腐中却不加入肉末,这也是最直观的分辩方法。
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