将芹菜洗净切段，粉条用温水泡软，五花肉切片。 锅中倒油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。 将芹菜和粉条放入锅中，翻炒均匀。 加入适量的水，没过食材即可，大火煮开后转小火煮至芹菜变软。 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
食材
芹菜 280克 、 粉条 50克 、 猪肉末 70克 、 葱 1小段 、 姜 1小块 、 蒜 3瓣 、 植物 油适量 、 酱油 1汤匙 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/8
备好食材。
步骤2/8
芹菜去叶洗净，切成段。如果是粗芹菜要中间划开再切。葱切葱花，姜切末，蒜拍蒜末
步骤3/8
粉条下锅煮至透明、没硬心
步骤4/8
热锅凉油放入肉末炒到颜色变白，加入葱、姜末炒香，加酱油提色
步骤5/8
倒入芹菜，中大火炒至芹菜颜色变深，加入盐
步骤6/8
捞粉条放入锅
步骤7/8
在粉条的地方加酱油给粉条提色
最后一步
中火翻炒均匀，加入蒜末提味即可出锅
