要做出最好吃的韭菜盒子，首先需要准备优质的食材。选择新鲜的韭菜，切碎搅拌均匀。
面粉要用高筋面粉，加入适量的水和盐，揉成柔软的面团。
将韭菜和香葱、姜蒜一同搅拌，再加入少许生抽、醋和花椒粉。
将面团擀薄，把韭菜馅包入，捏紧口子。
平底锅加入一些植物油，将饺子放入锅内，煎至金黄色。
最后，可以蘸配料调制的特制酱汁一起享用。这样制作的韭菜盒子，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富，口味十分美味。
食材清单
面粉 适量 、 韭菜 500g 、 鸡蛋 5个 、 虾皮子 适量 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 牛肉粉 少许
烹饪步骤
步骤1/6
和面，用温水。量自己把握，和好放在袋子里醒一醒，放半个小时以上。
步骤2/6
趁着醒面的时间，可以调馅，韭菜适量，鸡蛋炒熟，放点虾皮子，倒油，放盐适量，最后放点牛肉粉(可放可不放，也可以放十三香），搅拌均匀。
步骤3/6
将面取出，和完开始弄皮。
步骤4/6
皮擀好了。皮不要太大，要不包出来不好看。
步骤5/6
皮里放馅，两边合起，用手压扁(轻点），边我是用叉子摁的，因为不会弄边，也可不弄，捏实防露馅。
最后一步
最后放在烤箱烤也可以，我是用平底锅烙的，也很好吃。
