淹咸鹅蛋蛋上发霉了 还可以吃吗（鹅蛋皮发霉腌咸了能吃吗）

我的理解是你淹的咸鹅蛋的蛋壳上长毛了。

建议：

1,将咸鹅蛋表面洗干净；

2,将咸鹅蛋用煮或蒸的方法加热一次，再次杀菌；

3,打开鹅蛋壳，检查里面是否变质，如果蛋白的颜色正常，不会有问题，可以食用。

一般而言，咸蛋表面有壳，蛋白里面有盐份，不容易坏的。

鹅蛋很珍贵，已经淹成咸鹅蛋，更不容易，不要轻易地扔了。