菠萝为什么要用盐水泡 菠萝要用盐水泡的原因（菠萝用盐水泡是正确的方法吗）

用盐水泡菠萝也是为了使菠萝味道更鲜美酸甜。因为菠萝中的酸性物质能在盐水中得到中和，且泡盐水后菠萝中的营养物质更容易被人体吸收。因此菠萝吃之前最好用盐水泡30分钟以上。

由于菠萝中含有一种蛋白酶它是一种有机物质，直接食用会出现，发se.口腔口发麻.等不适的症状。

菠萝蛋白酶在经过盐水浸泡后，就会被中和或消灭，所以买回家的新鲜菠萝要用盐水浸泡。