年糕煎了咬不动是怎么回事（年糕放水里有异味怎么处理）

只是因为之前保存不当，受风干过头了，里面水分都蒸发了就变硬了。

可以采取用鸡蛋调散浇占年糕，用少量油微火炸热变软食用。这种食法，具有香脆味道。

2、可以通过蒸或煮的办法加热食用。

3、也可能采取用微波炉加热变软食用。