金边鱼是野生的,目前还无法人工养殖。
金边鱼,也叫“哒沙鱼”长在南方江河的出海口。当游离珠江,出至大海后,就被香港人称作“龙利”了。“龙利”分“尖利”、“圆利”和“方利”,这是按鱼头的形状来区分,都算得上水产中的上品。但若论美味,却比不上珠江口的“金边哒沙”。
农历6~8月是金边哒沙当造之时,珠江三角洲的各个出海口都能找到它的踪影。前些年因为水体污染的问题产量很少。
哒沙鱼的身体扁平,眼睛和嘴巴张在身体的一侧,平时贴在江河底生活,出水即死。所以不能进行人工养殖。
金边鱼是野生的,目前还无法人工养殖。
金边鱼,也叫“哒沙鱼”长在南方江河的出海口。当游离珠江,出至大海后,就被香港人称作“龙利”了。“龙利”分“尖利”、“圆利”和“方利”,这是按鱼头的形状来区分,都算得上水产中的上品。但若论美味,却比不上珠江口的“金边哒沙”。
农历6~8月是金边哒沙当造之时,珠江三角洲的各个出海口都能找到它的踪影。前些年因为水体污染的问题产量很少。
哒沙鱼的身体扁平,眼睛和嘴巴张在身体的一侧,平时贴在江河底生活,出水即死。所以不能进行人工养殖。