1勺豆瓣酱加80毫升清水、1勺甜面酱、1勺蒜蓉辣酱、半勺生抽、1勺辣椒油搅匀，提前泡好的素鸡翅攥干水分，锅油热倒入调好的料汁，大火烧开，放素鸡翅翻炒，改中火炖3分钟，改小火放1勺芝麻、半勺孜然炒匀即可出锅。
食材主料白菜200g素鸡翅100g辅料油适量盐适量干辣椒适量生抽适量步骤1.白菜300克清洗干净2.切成小块3.素鸡翅提前一小时泡上泡软4.锅时放葱炒香5.倒入白菜翻炒6.白菜炒软加入干辣椒翻炒均匀7.加入泡发的素鸡翅8.加入盐翻炒匀然后加点开水炖三分钟9.加点生抽炒匀10.最后加鸡精炒好11.装盘
