儿童版羊血炖豆腐做法（山东羊血炖豆腐最简单的做法）

羊血炖豆腐

1材料：羊血，豆腐，韭菜，花生油，葱，姜，蒜，干红辣椒，生抽，料酒，胡椒粉，盐

做法：

2羊血切成小块，豆腐切成小块；

3锅中倒入油，把葱花、姜丝、蒜片和干红辣椒段放入炒出香味；

4倒入羊血翻炒变色；

5倒入豆腐翻炒均匀；

6倒入与羊血和豆腐平齐的清水，倒入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，盖上锅盖炖煮10分钟；

7撒上盐翻炒入味，再倒入韭菜段翻炒均匀即可出锅。