3）醋味酸饵：醋是制作酸饵的最简单、快捷、效果好的一种酸味料，它不需要像发酵饵料的发酵时间，使用方便。
该钓饵的主料为粉粒状粮食类饵料，常用的是王米面、面粉、豆饼粉、糠饼粉、麦麸等，一般是2～3种同时使用，其配比无特殊要求，可根据钓者手头饵料情况。最好将其加水拌匀蒸熟（不蒸也可）。
取其：千克左右饵料为主料。辅料主要有酸豆奶（市场有售）200毫升、醋精（30度）100毫升、红糖（或白糖）20克、曲酒20毫升。
将辅料加入主料中，用面粉调整其粘性，做成软硬适中的糟饵。此饵可直接使用，但最好是放在塑料袋中密封一夜后使用。
花白鲢饵料配方有香味商品搓拉饵80％＋雪花粉10％＋臭豆腐汤5％＋白砂糖5％，直接混合在一起之后就可以使用了，钓鱼的效果好还比较方便。
还有就是准备新鲜豆腐渣100克蒸15分钟，然后装入塑料袋中密封放在太阳底下晒三天，然后放到阴凉的位置备用，用40％白面，60％玉米面发酵蒸制八成熟，加入大蒜50克，韭菜叶50克，老陈醋100克，红糖50克混合在一起搅拌均匀，发酵两天，在使用的时候放入米酒50克搅拌均匀就可以使用了。
