手撕鸭没卖完怎么处理

如果手撕鸭没有卖完，可以先将剩余的鸭肉进行存储，然后可以将其用于制作其他美食，例如鸭肉面条、鸭肉炒饭，或者制作成鸭肉三明治等食物。

另外，也可以将剩余的手撕鸭肉进行包装冷冻保存，以备日后使用。同时可以进行促销活动或者提供一些特别优惠，鼓励顾客购买剩余的手撕鸭肉，尽量减少食物浪费。