合掌瓜家常做法（合掌瓜家常做法广东）

胡萝卜炒合掌瓜

先将合掌瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花，后将油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒，转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

烧热锅倒入油先放入大蒜。

3.再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。

4.继续使用底油大火炒合掌瓜。

5.放少许盐后将蒜头豆豉加入。

6.炒均匀之后勾个生粉芡即可熄火上即可