扇贝柱冬瓜汤是一道美味的汤品，以扇贝柱和冬瓜为主要食材。以下是扇贝柱冬瓜汤的做法：
材料：
1. 扇贝柱 100克
2. 冬瓜 500克
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 香菜 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将扇贝柱洗净，用温水浸泡30分钟，捞出沥干水分。
2. 冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
3. 葱洗净，切葱花；姜洗净，切姜丝；香菜洗净，切段备用。
4. 锅中加入适量的水，放入姜丝，大火煮开。
5. 放入冬瓜块，中火煮至冬瓜变软。
6. 加入扇贝柱，继续煮3-5分钟，至扇贝柱熟透。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜段即可。
出锅时，可以滴入几滴香油，味道更佳。这道汤味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。
