面包边为什么要切掉

吐司面包片在制作三明治的时候，比较讲究的做法会切掉面包片的四边，因为面包片中间部分非常柔软蓬松，而四边往往比较硬，吃起来软硬一起不太搭配。所以，切掉面包片四边，只采用中间的蓬松部分制作三明治口感轩软无比，更好吃。