1.
首先准备牛肉500克，香菇150克。
2.
接着再把牛肉切成块。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入牛肉块500克，中火焯水五分。
4.
五分钟以后直接捞出。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，再放入冰糖15克。
6.
把冰糖炒至融化，再放入牛肉500克。
7.
接着放入郫县豆瓣酱100克，葱花15克，姜片15克，八角五克，香叶五克，桂皮五克，翻炒均匀。
8.
接着加入清水500毫升，香菇150克，食用盐15克，炖煮30分钟即可。
9.
30分钟以后直接盛出，香菇烧牛肉就做好了。
