干小虾米怎么炒着好吃（干炒小虾米正宗做法）

炒干小虾米的做法如下：

准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

将姜切片，蒜切片，葱切段，红椒切圈备用。

将干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

倒入虾米，中火翻炒至变色。

倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。

以上步骤可以让干小虾米美味可口，也可以根据个人口味调整配菜和佐料。