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马铃薯切片
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上锅蒸熟
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倒入面包机，（没有面包机就用勺压碎）只要需要和面，我都用面包机，为了偷懒..
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加入一汤勺淀粉
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两勺面粉，这个是盛饭勺
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一小匙盐
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半勺奶粉
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一小块黄油，隔水融化
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黄油倒入面包机，选择和面功能
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和好的面团取出
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洒适量面粉，揉一下
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压成厚1厘米左右厚度的面皮，切成条状
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放冰箱冷冻，冷冻成型再用盒子装起来，放冷冻保存。
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油烧热，放入冷冻后的薯条
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炸至金黄捞出沥干油分，装盘，挤上番茄酱。
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配一杯豆浆，或者其他饮品
