原料：小白菜500克、红烧肉500克、葱、八角、盐、姜各适量。
做法步骤
第1步、将白菜洗净、撕成块
第2步、锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜、八角，加入小白菜、翻炒至小白菜有些变软，加入剩红烧肉，翻炒一会，待肉汤融化，把肉菜翻炒均匀
第3步、加入半小碗水，盖上锅盖，中小火焖几分钟，焖至小白菜熟软，加盐调味、调大火，收汁，出锅前加蒜末，提味增香
第12步、翻炒出蒜香味关火即可
1、主料鲜猪肉500g、白菜350g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜丝适量、花椒适量。
2、步骤：猪肉切片用酱油料酒姜丝腌渍数分钟。3、热油锅爆香花椒粒，倒入腌好的肉片。
4、不停的翻炒均匀，看着肉片发汗的时候放入大白菜。
5、大火加入少许水份炖数分钟。6、觉得肉片熟了，白菜入味的时候放盐调味即可。
