包三鲜馅包子使用干虾仁和鲜虾仁都可以，具体根据个人口味和喜好来选择。
干虾仁是指晒干后的虾仁，口感有嚼劲，味道浓郁。而鲜虾仁则是新鲜的对虾剥制而成，口感鲜嫩爽滑，味道鲜美。
如果喜欢口感浓郁、味道鲜美的馅料，可以选择干虾仁。如果喜欢口感更加嫩滑、味道更加鲜美的馅料，可以选择鲜虾仁。
无论是干虾仁还是鲜虾仁，搭配猪肉、韭菜、香菇等食材制作三鲜馅包子，都是非常美味的。
虾仁三鲜包子肯定用的是鲜虾仁好。
这是跟他的制作工艺有直接关系。传统的三鲜水饺中，虾是必然放的海鲜种类。放入虾的饺子会特别的香甜，特别的好吃。而且还有海鲜的味道。他在制作的时候用的是生虾。因为熟虾放完之后再次蒸煮，就会严重的影响他的口感。
