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为什么做火龙果冰粉放石灰水后颜色变了(冰粉为啥加了火龙果不会凝固)

为什么做火龙果冰粉放石灰水后颜色变了(冰粉为啥加了火龙果不会凝固)

更新时间:2024-12-28 04:42:40

为什么做火龙果冰粉放石灰水后颜色变了

手搓冰粉一般都不会是无色透明的,或多或少都会带点淡黄色,如果说在市面上见到了很透明很好看的冰粉,那么较大概率是用冰粉粉冲兑的,手搓冰粉呈淡黄色是比较正常的,但如果颜色偏黄偏深,就不一定了。

手搓冰粉颜色偏黄,首先我们要观察是搓出来的浆本身就偏黄,还是加了石灰水后才变黄的,若是前者,说明是冰粉籽的问题,可以向卖家咨询;若是后者,那么就是石灰水加太多了,石灰水加太多,冰粉不仅颜色深还口感苦涩,大家搓冰粉时要多注意

因为本身的红心火龙果他就嗯,会有一定的颜色,这两个在一起起了反应变色是很正常的。

陈旧的冰籽时间放的越久,搓出来的冰粉越发黄,如果你收到的冰籽已经搓了很多气泡了还是发黄,那证明不是特级好籽,想要做出漂亮的彩虹冰粉,籽的选择非常关键。

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