属于厨余垃圾。
厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
扩展资料
借鉴《日本家庭垃圾规章手册》，厨余垃圾最好在沥干水后用报纸包好，扔进防渗漏、可降解的垃圾袋，如果家里没有这样的袋子，不妨多套几层普通袋子，或以小盆小桶作为临时容器，送到垃圾箱后再将其取回，以免汤汁滴漏，污染环境。
套好后，务必将垃圾袋口封好系紧，防止异味外泄，在运送中也不会给他人造成困扰，降低垃圾中病菌传播的可能性；最后，将垃圾放入指定的“厨余垃圾箱”。
剩饭剩菜部分属于下厨余垃圾，里面有些骨头鱼刺部分不属于厨余垃圾。
