黄豆发酵24度30度之间要发酵几天

黄豆腐熟大概需要发酵1-2个月左右，但是这并不代表所有的黄豆水都是发酵到这个时间段就可以使用，这主要和当地的温度有关。一般温度越高，发酵的时间就会快一点，温度越低，发酵的时间就会慢一点。在发酵时偶尔要将盖子打开进行透气，当黄豆水没有异味的时候就代表发酵成功。