不锈钢蒸笼怎样避免滴水（不锈钢蒸笼老是滴黑水怎么解决）

不锈钢蒸笼要避免滴水，可以在锅盖中心部位旁钻两个小孔，保证蒸气的蒸发，蒸锅蒸馒头时快熟时减火，蒸熟后先不要打开锅盖，等上一二分钟再开，就可以不滴水了。

不锈钢笼的唯一缺陷就是不吸水，所以就要用笼布后才能不滴水。