肉馅饼的馅怎样做好吃（正宗馅饼馅的做法大全）

肉馅好吃的又嫩，可以按以下步骤操作：

1. 准备好肉馅和饼皮，将肉馅倒入盆中，加入生抽、老抽、料酒、葱花和盐，顺着一个方向搅拌均匀后，再少量多次地把水加入肉馅里，继续顺着一个方向搅拌，让肉馅把水给完全吃进去，这样肉馅才会更嫩。

2. 揉成看不见干粉的面团，盖上盖子或者保鲜膜，松弛12分钟。

3. 将揉好的面团均匀的分成5等份，在表面刷点油，盖上保鲜膜松弛20分钟。