1/22 带皮五花肉洗净放入锅中加适量清水。
2/22 加入葱段和姜片大火烧开转小火煮20分钟。
3/22 取出猪肉放凉后切薄片。
4/22 酸菜将菜帮的部分中间片上一刀。
5/22 切成细丝。
6/22 血肠切厚片。
7/22 热锅下油，放入葱姜炝锅。
8/22 放入酸菜丝。
9/22 翻炒出香味。
10/22 转入砂锅中，倒入刚才煮肉的汤。
11/22 放入两颗八角。
12/22 盖盖小火煲20分钟。
13/22 开盖，撒适量的盐，在酸菜上面码上肉片。
14/22 再在肉片周围码上血肠。
15/22 盖盖小火再煲10分钟，就可把砂锅放在酒精炉上。
16/22 豆腐包摆盘。
17/22 鱼丸摆盘。
18/22 粉丝摆盘。
19/22 豆腐皮切条摆盘。
20/22 在碗中加入芝麻酱和花生酱，加适量清水懈开，再加酱油和腐乳汁拌匀。
21/22 小碗中加适量蘸料放少许葱末和香菜末。
22/22 涮的时候先吃白肉，再吃血肠，最后再来口酸菜开胃，然后再涮其他的
