涮羊肉用羊身上哪个部分的肉最好吃（涮羊肉羊身上哪个部位的最好）

一般是羊里脊最好。 羊肉是从羊身上割下来的肉,大致可以分为颈肉、上脑、外脊、前腿、羊排、里脊、黄瓜条、后腿、前腱、

2. 以下部位适合涮羊肉: 1、吃羊肉火锅的时候可以使用黄瓜条,黄瓜条是羊后腿和大腿的内侧部位,其肉质细嫩,肥瘦相宜,是比较适合涮火锅的。