烤肠3根，胡椒粉适量
做法:
1、准备好三根烤肠。
2、平底锅内放入少量油。烤肠不用载刀，直接放入平底锅。
3、开小火，对锅进行加热。当油热的时候，烤肠会发出“嗞嗞”的声音。不要担心，继续煎。因为我们开的是小火。
4、当烤肠一面出现稍微焦黄的时候，给香肠翻个面。
5、一直保持小火。让烤肠的外皮都包上一层焦黄，继续换面煎。
6、当烤肠外皮有些硬的时候，可以停火了。这是烤肠外皮酥脆，里面娇嫩。不要着急吃，因为比较烫。
7、烤肠出锅盛到盘子里，这时候可以撒些胡椒粉或者抹上一层番茄酱。这样才配烤肠的美味
烤肠在烤之前，要准备好材料，适量的火腿肠。如果是冰冻的，最好先解冻。大概30分钟，把它洗干净，用刀在它的侧面划几刀，两面都要切到，会更容易熟。
然后放入烤箱里烤，要提前5分钟预热，用150度的温度烤，大概20分钟，熟了后。翻到另外一面，继续烤10分钟。沾点酱料，就可以吃了，非常美味。
