酥肉只放红薯粉可以吗（红薯粉炸酥肉要不要放鸡蛋）

不可以。酥肉粉要有米粉，有一点点苏打，有一点面粉，加一点盐，''这样炸出来才酥脆。

酥肉粉必须保证炸出来不硬，必须酥，苏打就起了这个作用，红薯粉和米粉和极少量淀粉三合一，'可以保证不硬，不会软。所以几样合在一起效果非常好。

大家可以试一试，绝对好吃。