1三两温水里面放上十克的酵母化开，然后倒在一斤面粉里面，再加上1小勺的泡打粉，揉成面团，醒面半小时备用。
2白菜切末后放适量的盐，拌匀腌制半小时，渗出水分后，攥干水分备用。五花肉馅放三两的花椒水，充分的搅匀，现在在放适量的生抽，老抽，鸡精，13香，花椒面拌匀，最后撒上葱姜末，用热油把葱姜末炸香，再把处理好的白菜木耳放进肉馅里面充分的拌匀即可。
3接着把面团揉搓排气，擀成包子皮，把馅包进皮里面，水开上锅蒸20分钟，再焖上一分钟就可以出锅。
大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）
用料
大白菜 两颗
猪肉末（后腿肉） 300克
盐 两勺（调料勺）
生抽 一汤匙左右
白砂糖 一勺（调料勺）
生粉 两汤匙
麻油 一汤匙左右
食用油（最开始） 两汤匙左右
大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）的做法
先做肉馅：首先大碗里放食用油
把猪肉末放进去
加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀
搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺麻油，继续搅拌均匀，静置一旁。
